Currywurst

Zubereitung

• 1.Die Bratwürste grillen.

  2.Die Zwiebeln hacken, in Olivenöl glasig anbraten, Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten, mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Balsamico und Honig hinzufügen und alles kurz köcheln lassen. Die Soße mit Sojasoße, Curry und Chili abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.

  3.Die Würste in Scheiben schneiden, mit der Soße übergießen und mit weiterem Curry bestreuen.

  4.Als Beilage eignen sich Pommes Frites.

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  Rezept von B****h
  vom 27.06.2010