Aioli
5 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| kaltes Öl | 150 ml |
| Ei | 1 |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Olivenöl | 1 Schuss |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Senf mild | ½ TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2998 (716)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett79,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2998 (716)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett79,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Öl in ein schmales hohes Gefäß geben, Ei zugeben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Majonaise schlagen. Knoblauch, Olivenöl, Senf und Zitronensaft zur Majonaise geben und mit Salz abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
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vom
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