rote Aioli mit Bums
5 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Knoblauchzehen fein gehackt | 3 St |
| Eigelb | 3 St |
| Salz | 0,33 TL |
| Saft von Zitrone | ½ St |
| Ingwer | 20 g |
| scharfe Chilisauce nach Geschmack | etwas |
| alternativ Sambal Olek nach Geschmack | etwas |
| Olivenöl bis gewünschter Konsistenz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)21 (5)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)21 (5)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1.Knoblauch, Eigelbe, Salz, Ingwer, Zitronensaft mit dem Zauberstab zu einer Paste verarbeiten
2.Aufsatz wechseln zum Schneebesen: gemächlich Olivenöl dazugeben und weiter schlagen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
3.scharfe Chilisauce oder Sambal Olek unterheben (nach Geschmack)
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vom
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