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Tarator

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Knoblauchzehe1
Salz etwas
Tahine, Sesampaste100 ml
Saft 1/2 Zitrone etwas
ca. 200 ml Wasser etwas
einige Stรคngel Petersilie etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauchzehe schรคlen und mit etwas Salz zerstoรŸen. Tahine zur Knoblauchzehe geben, verrรผhren. Saft der 1/2 Zitrone unterrรผhren. Jetzt tropfenweise das Wasser mit dem Schneebesen unterrรผhren, bis die Sauce eine dickflรผssige Konsistenz hat. Dabei wird die Sauce zuerst noch dicker, das muss aber so sein. Immer schรถn weiterrรผhren. Die Sauce mit Salz und Zitronensaft abschmecken und zum SchluรŸ die gehackte Petersilie unterrรผhren.

    2.Die Dip-Sauce wird hauptsรคchlich zu Falafel gegessen, schmeckt aber auch hervorragend zu gebratenem Fisch!

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    Rezept von Andrea1607
    vom
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