Gefüllter Halloumi

Zubereitung

• 1.Den Käse in 8 (ca.2 cm dicke) Scheiben schneiden. Auf 4 Scheiben je 1 EL Pesto (je nach Geschmack) streichen, mit jeweils 1/4 der Schinkenwürfel belegen.

  2.Die zweite Scheibe Käse darüberlegen, festdrücken, und mit Pfeffer würzen. Den Sesam auf einen Teller geben, und den Käse darin auf jeder Seite wenden. In einer Pfanne Sonnenblumen- o. Rapsöl erhitzen

  3.und bei mittleren Hitze jede Seite ca. 5 min. hellbraun braten. Sofort servieren! Wir haben Salbeikartoffeln und den letzten Spargel dazu gegessen.

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  Rezept von H****h
  vom 25.06.2010