Name: Quarkkuchen mit Eischneehaube
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 75 g Margarine; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Vanillezucker; 75 g Zucker; 1 Ei; Quarkfüllung:; 500 g Quark; 2 Eigelb; 1 Ei; 150 ml Öl; 1 Tüte geriebene Zitronenschale; Saft von einer Zitrone; 1 Tüte Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 175 g Zucker; Eischneehaube:; 2 Eiweiß; 50 g Zucker

Quarkkuchen mit Eischneehaube

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Margarine	75 g
Mehl	200 g
Backpulver	1 TL
Vanillezucker	1
Zucker	75 g
Ei	1
Quarkfüllung:	etwas
Quark	500 g
Eigelb	2
Ei	1
Öl	150 ml
geriebene Zitronenschale	1 Tüte
Saft von einer Zitrone	etwas
Vanillepuddingpulver	1 Tüte
Milch	500 ml
Zucker	175 g
Eischneehaube:	etwas
Eiweiß	2
Zucker	50 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Alle Teigzutaten miteinander verkneten und auf den Boden einer gefetteten Springform geben. Den Rand etwas hochdrücken.
2.Die Quarkmasse zusammen rühren und auf den Boden geben.
3.Backen: Ca. 60 Minuten bei 150° Umluft Dann den Eischnee zubereiten und auf den Kuchen geben. Nochmals 10 Minten backen.
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Rezept von Kassy169
vom 18.06.2010

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