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Bratwurstbällchen-Kartoffelauflauf

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Bratwurstbällchen-Kartoffelauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Kartoffeln , gekocht und in Scheiben800 g
grobe BratwĂĽrste4
Brokkoli ,kurz blanchiert200 g
Blumenkohl,knapp gegart200 g
Sauce Hollandaise fertig oder selbstgemacht300 ml
würzigen Käse zum Überbacken, grob gerieben200 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die ausgelöste Bratwurstmasse zu kleinen Bällchen formen und in etwas Ă–l leicht anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem KĂĽchentuch abtropfen lassen ,bzw entfetten.

    2.Eine Auflaufform leicht ausbuttern und mit den Kartoffelscheiben auslegen.

    3.Blumenkohl und Brokkoliröschen darauf verteilen.

    4.Die Bratwurstbällchen darauf plazieren und mit der Sauce Hollandaise großzügig übergießen.Mit dem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 ° ca 20 min überbacken.

    5.Wer ganz wenig Zeit hat , kann diesen Auflauf mit TK - , bzw Fertigprodukten ganz schnell herstellen.

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