Name: Salat aus Avocado mit Melone
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Romanasalatherzen; 1 Stk. Cantaloupemelone; 2 Stk. Avocado reif; 6 EL Zitronensaft; 1 TL Feigensenf; 100 ml Orangensaft; 6 EL Olivenöl extra vergine; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Minzblätter; 1 Päckchen Mozzarella Minis

Salat aus Avocado mit Melone

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Romanasalatherzen	2 Stk.
Cantaloupemelone	1 Stk.
Avocado reif	2 Stk.
Zitronensaft	6 EL
Feigensenf	1 TL
Orangensaft	100 ml
Olivenöl extra vergine	6 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Minzblätter	½ Bund
Mozzarella Minis	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.die Salatherzen putzen, waschen und trockenschleudern, auf 4 Tellern anrichten Avocadaos schälen, in feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln Melone schälen und entkernen, Kugeln ausstechen Minze waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden
2.Melonenkugeln, Avocadospalten und Mozzarella auf den Salatblättern anrichten, aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und über den Salat träufeln
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Rezept von s****9
vom 13.06.2010

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