Name: Kartoffelküchle
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Kartoffeln; 3 Eier; 1 EL Mandeln gemahlen; ½ Teelöffel Salz; 2 EL Rum; 250 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Tasse Milch; Ausbackfett; 2 Päckchen Vanillezucker; Zucker

Kartoffelküchle

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	250 gr.
Eier	3
Mandeln gemahlen	1 EL
Salz	½ Teelöffel
Rum	2 EL
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Milch	1 Tasse
Ausbackfett	etwas
Vanillezucker	2 Päckchen
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln kochen, abpellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Eigelb, Mandeln, Salz und Rum schaumig rühren.
2.Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die schaumige Masse rühren. Ebenso die Milch. Nun noch die Kartoffeln hinzufügen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und zuletzt unterheben.
3.Mit einem Löffel kleine Küchle abstechen und im heißen Ausbackfett ausbacken.Aber nie zuviel reintun. Zum Schluss die noch heißen Küchle in der Zucker-Vanillezucker-Mischung wälzen
4.Guten Appetit!
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Rezept von N****n
vom 10.06.2010

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Kommentare zu „Kartoffelküchle“

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