Name: Basic: Butter-Creme
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 3 EL Mehl; 150 ml Fischfond; 100 ml Bier Hell; 250 ml Buttermilch; Paprika rosenschaft; Pfeffer weiß; Muskat; Soßenbinder hell

Basic: Butter-Creme

10 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	100 Gramm
Mehl	3 EL
Fischfond	150 ml
Bier Hell	100 ml
Buttermilch	250 ml
Paprika rosenschaft	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Muskat	etwas
Soßenbinder hell	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Butter erhitzen, Mehl zufügen, aufköchekn lassen und mit Fischfond, Bier und Buttermilch ablöschen sowie mit Soßenbinder, Muskat, Pfeffer und Paprika würzen
2.Kurz auskochen lassen
3.TIPP: Kalt auch als Dip verwendbar!
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Rezept von widder1987
vom 29.05.2010

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