Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Fenchel | 6 Knollen |
Milch | ¼ l |
Brรผhe | ¼ l |
gerรคucherten, durchwachsenen Speck Wammerl) | 2 Scheiben |
Bergkรคse | 250 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiร4,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiร4,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2 g
Zubereitung
1.Die Fenchelknollen putzen, die Stiele abschneiden, halbieren und etwas Grรผn zur Seite legen.
2.Den Speck in Wรผrfel schneiden und in einem Topf anbraten. Mit Milch und Brรผhe aufgieรen. Die halbierten Fenchelknollen in den Topf legen und ca 20 Minuten kรถcheln lassen.
3.Den Fenchel herausnehmen und in eine Auflaufform schichten.
4.Die Flรผssigkeit mit Mehlschwitze etwas andicken und รผber den Fenchel gieรen. Den Kรคse darรผber streuen und im Backofen bei 200 Grad รผberbacken.
5.Den fertigen Auflauf mit dem Fenchelgrรผn garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****5
vom
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