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Fenchelauflauf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fenchel6 Knollen
Milch¼ l
Brรผhe¼ l
gerรคucherten, durchwachsenen Speck Wammerl)2 Scheiben
Bergkรคse250 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Fenchelknollen putzen, die Stiele abschneiden, halbieren und etwas Grรผn zur Seite legen.

    2.Den Speck in Wรผrfel schneiden und in einem Topf anbraten. Mit Milch und Brรผhe aufgieรŸen. Die halbierten Fenchelknollen in den Topf legen und ca 20 Minuten kรถcheln lassen.

    3.Den Fenchel herausnehmen und in eine Auflaufform schichten.

    4.Die Flรผssigkeit mit Mehlschwitze etwas andicken und รผber den Fenchel gieรŸen. Den Kรคse darรผber streuen und im Backofen bei 200 Grad รผberbacken.

    5.Den fertigen Auflauf mit dem Fenchelgrรผn garnieren.

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