Name: fruchtiges Putencurry
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Putengeschnetzeltes; 2 Zwiebeln gewürfelt; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; 1 Apfel gewürfelt; 300 ml Wasser; 100 ml Sahne; 2 TL Brühe instant; 3 TL Curry; 3 EL Tomatenketchup; 1 Spritzer Zitrone; 1 TL Zucker; Salz, Pfeffer, heller Soßenbinder

fruchtiges Putencurry

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Putengeschnetzeltes	500 g
Zwiebeln gewürfelt	2
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Apfel gewürfelt	1
Wasser	300 ml
Sahne	100 ml
Brühe instant	2 TL
Curry	3 TL
Tomatenketchup	3 EL
Zitrone	1 Spritzer
Zucker	1 TL
Salz, Pfeffer, heller Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und ebenfalls braun anbraten. Die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Den Apfel beifügen und kurz mitbraten.
2.Mit Wasser und Sahne ablöschen. Fleisch, Brühe, Curry, Ketchup, Zitrone, Zucker, Salz und Pfeffer beifügen und abschmecken. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit hellem Soßenbinder abbinden. Dazu schmeckt Reis oder auch Nudeln.
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Rezept von Suewema
vom 25.05.2010

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