Johannisbeerschnaps

Zubereitung

• 1.Johnnisbeeren + Blätter gründlich waschen+ abtropfen lassen.

  2.Johannisbeeren mit Zucker mischen,dabei mit einer Gabel leicht zerdrücken.Mit den Blättern abdecken.

  3.4 Std. ziehen lassen,zwischen durch umrühren.

  4.Alles in ein verschließbares Glas füllen,Zimtstange und Nelken zufügen+ mit Korn übergießen.

  5.Gut verschließen + für 4 Wochen an einem warmen Ort reifen lassen.

  6.Danach durch ein Tuch abfiltern,Beeren dabei leicht ausdrücken,in Flaschen abfüllen+ fertig

  7.Wer kein Schnaps mag : Unter den fertigern Schnaps Zuckerwasser mischen+ fertig ist ein Likör

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  Rezept von s****r
  vom 21.05.2010

  
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