Johannisbeerschnaps Rezepte

Die Vorbereitung dieses Likörs ist denkbar leicht: Die Beeren werden abgezupft, gewaschen und mit Zucker, Zitronenschale und Wodka in eine Karaffe oder Flasche gegeben. Nach vier bis sechs Wochen Reifezeit – am besten in der Sonne – können Sie die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben.

Sie lieben unkomplizierte Rezepte mit Tradition? Dieser Beerenlikör mit einem Hauch Gewürznelken wird während der Reifezeit täglich geschüttelt. Nach dem Abseihen sollte er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, damit das fruchtige Aroma erhalten bleibt. Nach dem Essen ein Genuss!

In Karaffen oder in Flaschen mit breitem Hals lässt sich dieser Johannisbeerlikör besonders leicht herstellen. Die Beeren werden mit Zucker und Korn hineingegeben und ziehen rund drei Monate lang durch. Der unvergleichliche Geschmack erinnert an die reiche Ernte vom eigenen Kirschbaum.