Beilage: Blattspinat mit Bärlauch
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Bild 1 von 1 Beilage: Blattspinat mit Bärlauch 
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Zutaten fĂĽr 1 Personen
Zutaten fĂĽr eine Person
| Blattspinat | 150 g |
| Zwiebel | 1 mittlere |
| Butter | etwas |
| Bärlauch | 10 Blatt |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der MĂĽhle schwarz | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
EiweiĂź2,3 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett8,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
EiweiĂź2,3 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett8,5 g
Zubereitung
1.Spinat waschen und auf ein Sieb geben. Bärlauch waschen und grob schneiden. Zwiebeln würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebelwürfel andünsten.
2.Den Spinat und den Bärlauch tropfnass hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen lassen. Vorsichtig umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Durch den Bärlauch bekommt der Spinat eine dezente Knoblauchnote.
4.Dazu passen etwas Kurzgebratenes und Salzkartoffeln.
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vom
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