Vanillesauce selbstgemacht

Zubereitung

• 1.Die milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen.

  2.Vom Herd nehmen.

  3.die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und der Vanille verrühren und in die Milch einrühren.

  4.Nicht mehr kochen lassen.

  5.Auf Wunsch mit etwas Speisestärke andicken.

  6.Hinweis: Gemahlene Vanille gibt es u.a. von der FA. Wiberg oder auch von Schubeck zu kaufen. Ich habe es mal wieder zu gut gemeint und etwas viel genommen. Daher die vielen "schwarzen Punkte".

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  Rezept von Pastapabst
  vom 17.05.2010