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Echtes Rhöner Männerrezept

2 Stdleicht
Echtes Rhöner Männerrezept - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch gewürfelt1 kg
Mehl30 g
Schweinebauch gewürfelt150 g
Zwiebeln gehackt2
Dunkelbier0,40 l
Wasser0,30 l
Essig2 EL
brauner Zucker20 g
Salz1 TL
Nelkenpulver1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Tomatenmark1 EL
Bratensaft1 Würfel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Mehl und Salz mischen und das gewürfelte Fleisch darin wenden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Fleischwürfel und gehackte Zwiebel darin scharf anbraten.

    2.Bier, Wasser, Gewürze, Essig, braunen Zucker und Bratensaftwürfel zugeben. Kochen bis die Flüssigkeit etwas eindickt (ca. 10 min). Dann in eine Kasserolle umfüllen und zugedeckt im Backofen bei 200°C 1 1/2 Stunden garen lassen.

    3.Dazu schmecken Nudeln und Salat!

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    Rezept von motte222
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