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Erbsensalat

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erbsen tiefgekühlt300 g
Salatgurke1 kleine
gekochter Schinken100 g
Kopfsalat1 kleiner
Dijon-Senf2 TL
Zitronensaft1 EL
Weißwein1001 EL
Mayonaise100 g
geh. Petersilie1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Erbseb kurz in Salzwasser blanchieren und abgießen

    2.geputzten Salat in Streifen schneiden, Gurke halbieren und entkernen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden

    3.Den gekochten Schinken klein würfeln. Die übrigen Zutaten gut verrühren und über den Salat geben.

    4.Petersilie oben drauf.

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