Kompotte : Rhabarberkompott
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Rhabarber | 1 kg |
| Wasser | 300 ml |
| Zucker | 125 g |
| Vanillepuddingpulver | ½ Pck. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (50)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Jungen Rhabarber nicht schälen, älteren schon abziehen. In ca. 2 cm lange Stücke schneiden, im kochenden Sud (Wasser/Zucker) langsam bei kleiner Hitze garen. Sollte der Rhabarber zuviel Flüssigkeit ziehen, zum Abbinden Vanillepuddingpulver einrühren. Kompott erkalten lassen. Wem es nicht süß genug ist kann ja noch etwas Zucker zugeben.
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vom
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