knusprige hähnchenbrustfilets in karamellkruste !!

Zubereitung

• 1.gewürze miteinander vermischen und halbieren .

  2.zucker mit einer hälfte der gewürzmischung mischen und langsam in einer pfanne schmelzen . rühren nicht vergessen , solange bis das karamell schön goldbraun ist .

  3.brustfilets säubern und trocken tupfen .mit der andere hälfte der gewürzmischung einreiben .

  4.grill mit aluschalen auslegen . zur not geht auch alufolie .brustfilets von jeder seite 5 min. grillen .jetzt erst mit der karamellmischung einpinseln . wiederum 6-8 min. grillen . eventuell vorgang wiederholen , dann aber nur 3 min. grillen !! absolut lecker und maiskolben passen hervorragend dazu .

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  Rezept von b****4
  vom 05.05.2010

  
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