Knoppers - Muffins

Zubereitung

• 1.Ein Muffinblech vorbereiten,fetten oder mit Papierförmchen auslegen,den Backofen auf 190° vorheitzen. Die Knoppers zerkleinern,entweder im TM 3 Sek Stuffe 5,oder im Gefrierbeutel mit dem Wellholz klein machen.

  2.Das Mehl,Backpulver und das Natron zugeben und 3 Sek. Stufe 4 vermischen,umfüllen. Ei,Zucker,Öl,Buttermilch 1Min. Stufe 4 verrühren, die Knoppersmehlmischung zugeben und 30Sek unterrühren. Anschließend den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 min backen.

  3.Abkühlen lassen,aus der Form nehmen,die Kuvertüre schmelzen und die Muffins dick damit glasieren.

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  Rezept von P****1
  vom 04.05.2010