Schinken - Käse - Rolle

Zubereitung

• 1.Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ca. 10 Min. ruhen lassen. Frischkäse auf Zimmertemperatur erwärmen. Butter schmelzen. Ein Geschirrtuch auf die Arbeitsfläche legen. Gouda reiben.

  2.1 Teigblatt auf das Tuch legen, mit etwas Butter bestreichen. 1 Teigblatt um 90 Grad gedreht darauflegen ( dadurch wird der Strudel stabiler ). Vorsichtig mit der Hälfte Frischkäse bestreichen. Hälfte Schinken darauflegen. Mit Hälfte Gouda, bis auf 4 EL, bestreuen. Längsseiten nach innen schlagen. Von der schmalen Seite her fest aufrollen.

  3.Vorgang mit Rest Zutaten wiederholen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rollen darauflegen, mit Rest Butter bestreichen, mit je 2 EL Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei225 Grad 12 - 15 Min. backen. Herausnehmen, anrichten. Dazu schmeckt grüner Salat

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  Rezept von m****s
  vom 02.05.2010

  
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