Auflauf: Ravioli mit Spinatfüllung

Zubereitung

• 1.Die Ravioli 2 Min. in kochendem Salzwasser sieden lassen, abschöpfen und beiseite stellen.

  2.Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit den Zwiebelwurfeln schmoren. Ab und zu etwas Nudelwasser angießen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen

  3.Ravioli und Champignons schichtweise in eine eingefettete Auflaufform füllen. Die Hälfte der Ravioli, dann die Champignons und dann den Rest der Ravioli.

  4.Eier, Milch, Salz und Muskat verquirlen und über den Auflauf gießen. Mit Butterflöckchen belegen und mit dem Käse bestreuen. Offen im Ofen bei 180° (Heißluft) 40 Min. garen.

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  Rezept von Willmei
  vom 27.04.2010

  
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