Rinderfilet in Gemüsegulasch
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rinderfilet in Gemüsegulasch 
Weitere Rezepte
Geflügel: Putengulasch
Rindergulasch mit Pilze und Paprika
Schweinegulasch à la Heiko
Fleisch : Schnitzelpfanne mit Paprika
Rindfleischtopf
Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln
Fleisch: Hirtengulasch
Rindergulasch mit Paprika
Kürbis - Curry
Peperonata
Paprikagulasch
Rinderfilet mit Paprikaragout- Geschnetzeltes mit Paprika
- Paprikageschnetzeltes mit Putenfleisch
- Pikantes Paprikagulasch
- Rinderfilet mit Paprikaragout
- SERBISCHES REISFLEISCH ...
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rote und Gelbe Paprika | 2 je |
| Tomaten | 3 |
| Olivenöl | 2 El |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Tomatenmark | 4 Tl |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| getrockneter Thymian | 2 Tl |
| Balsamico-Essig | 3 Tl |
| Rinderfilet | 500 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)347 (83)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Paprika in Streifen schneiden. Tomaten mit heßem Wasser üverbrühen,Häuten, strunk entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. 1 El Öl erhitzen, Paprika bei mittlerer Hitze ca. 5 andünsten.
2.Knoblauch hacken, zu den Paprikaschoten geben. Tomaten und - mark hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt 5 Miinuten köcheln lassen, danach Thymian und Balsamico-Essig verfeinern.
3.1 El Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Rinderfilet bei starker Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Das Rinderfilet in dicke Scheiben schneiden und das Paprikagulasch darüber anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Oktavia02
vom
Kommentare zu „Rinderfilet in Gemüsegulasch“