Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Quark | 250 g |
Eier | 2 |
Mehl | 75 g |
Backpulver | 1 Msp |
Salz, Pfeffer und etwas Rosenpaprika | etwas |
Zwiebel fein gewürfelt | ½ |
Paprika grün ...egal welche Farbe ! | 1 |
TK- Erbsen,Mais-Möhren | 100 g |
Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
*************** | etwas |
Für die Kräutersahne: | etwas |
Saure Sahne | 150 g |
Zwiebel fein gewürfelt | ½ |
Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Petersilie gehackt | etwas |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (74)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (74)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Gemüse auftauen lassen , Paprika waschen und fein würfeln. Den Quark mit den Eiern und der Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Ca. 20 Min. quellen lassen.
2.Die saure Sahne mit den gehackten Kräutern und den Zwiebelwürfeln verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Gemüse und Parika unter den Quarkteig rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Teighäufchen ins heiße Fett geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
4.Die Quarkplätzchen mit Schinken, Lachs oder so wie ich heute ...in Scheiben geschnittene heiße Würstchen auf Salat servieren und dazu die Kräutersahne reichen. Ich wünsche euch einen Guten Appetit ;-))))
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rosinenschneckele
vom
Kommentare zu „Gemüse-Quarkplätzchen mit Kräuterrahm“