Zucchinipuffer
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Bild 1 von 1 Rezept: Zucchinipuffer 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 500 Gramm |
| Parmesan | 75 Gramm |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
| Semmelbrösel | 5 Esslöffel |
| Ei | 1 |
| Mehl | 3 Esslöffel |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2316 (553)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett60,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2316 (553)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett60,5 g
Zubereitung
1.Zucchinis raspeln leicht salzen und ca 30 Minuten ziehen lassen danach gut abtropfen und mit den anderen Zutaten zu einem formbaren Teig formen: Puffer formen in Mehl wenden und in reichlich Fett ausbacken
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