Name: Berliner Boulette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 1 kg Rindergehacktes; 2 Stk. Eier; 1 Stk. Zwiebeln - je nach größe -; 2 TL Senf; 2 EL Majoran getrocknet; 2 Stk. Brötchen alt; Salz - Pfeffer; Butterschmalz

Berliner Boulette

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Rindergehacktes	1 kg
Eier	2 Stk.
Zwiebeln - je nach größe -	1 Stk.
Senf	2 TL
Majoran getrocknet	2 EL
Brötchen alt	2 Stk.
Salz - Pfeffer	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 30 Min

Ruhezeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Brötchen einweichen. Dann gut ausdrücken. Die Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten mit den Händen gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Die Masse portionieren ( geht gut mit einem Kugeleisformer ) und zur Boulette formen. In Butterschmalz braten.
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Rezept von Mixer
vom 16.04.2010

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