Name: Koteletts mit Zwiebelkruste aus dem Ofen
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück Zwiebeln; 4 Stück Schweinekotelett; 3 Knoblauchzehe; 4 EL Öl; 3 EL Petersilie, gehackt; 3 EL Senf, mittelscharf; 220 ml Fleischbrühe; butter für die Form; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Paprika Gewürz

Koteletts mit Zwiebelkruste aus dem Ofen

50 Minleicht

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Koteletts mit Zwiebelkruste aus dem Ofen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	8 Stück
Schweinekotelett	4 Stück
Knoblauchzehe	3
Öl	4 EL
Petersilie, gehackt	3 EL
Senf, mittelscharf	3 EL
Fleischbrühe	220 ml
butter für die Form	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Paprika Gewürz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in dem Öl glasig dünsten. Anschließend salzen, pfeffern und mit der Petersilie vermengen.
2.Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Koteletts salzen, pfeffern und an der Oberseite mit dem Senf bestreichen. Nun in einer gebutterten Auflaufform auslegen. ) verteilen.
3.Die Zwiebelmischung auf den Koteletts verteilen und rundherum die Brühe angießen. 40 Min. im unteren Drittel des Ofens bei Ober- / Unterhitze fertig garen.
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Rezept von bonnerkoch
vom 14.04.2010

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