Name: Rharbarberkuchen.
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. Butter weich-Margarine weich=halb und halb--; 250 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 300 gr. Mehl; 100 gr. Stärkemehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 gr. Mandeln gemahlen; 1 kg Rhabarber; Für den Guss=; 100 gr. Puderzucker; 3 EL Zitronensaft; 1 Stück Palmin

Rharbarberkuchen.

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter weich-Margarine weich=halb und halb--	250 gr.
Zucker	250 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	4
Mehl	300 gr.
Stärkemehl	100 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Mandeln gemahlen	100 gr.
Rhabarber	1 kg
Für den Guss=	etwas
Puderzucker	100 gr.
Zitronensaft	3 EL
Palmin	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Fett schaumig rühern,Zucker und Eier abwechselnd zugeben und rühren,bis der Zucker aufgelöst ist.Das mit Stärkemehl und Backpulver gesiebte Mehl abwechselnd mit den gemahlenen Mandeln unterrühren.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2.Den Rhabarber waschen,wenn erforderlich abziehen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.Den Kuchen damit belegen und anschießend backen. Elektro=200 Grad----Heißluft=175 Grad--- ca.40-45 Minuten. Den erkalteten Kuchen mit Zitronenguß bestreichen
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Rezept von U****a
vom 14.04.2010

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