Obst- Heidelbeer Brot und Butter Pudding - einfach und lecker - leicht zu backen

Zubereitung

• 1.Voreheize Ofen 350C. Nehme Backblech mit Rand giese Wasser in das Backblech und schiebe es in den Ofen.

  2.In einer kleinen Schuessel nehme Rum und die Cranberries oder Rosinen und schnell fuer 1 Minute koche im Mirowellofen. Raus nehmen und fuer 10 Minuten stehen lassen, die Cranberries oder Rosinen werden weich sein und den Rum aufziehen. Stelle zur Seite, lege Brot in eine Backform 18 X 18 cm, loeffel gescholze Butter darueber. Stelle zur Seite.

  3.In einer Schuessel ruehre Milch, Eier, Zucker und Gewuerze zusammen , ruehre bis der Zucker geschmolzen ist. Ich kaufe immer sehr feinen Zucker wenn ich backe. Loeffel Rum und Rosinen oder Cranberries ueber das Brot. Streue die Heidelbeeren darueber, nehme die Hand und mische die Heidelberren durch das Brot mit den Cranberries Loeffel die Eiermischung gleichmaessig ueber die Heidelbeeren. Stelle die Form fuer 10 Minuten zur Seite. Dass das Brot die Fluessigkeit aufzieht, stelle in den vorgeheizten Ofen in das Wasserbackblech und backe 30 Minuten. Sehr gut warm oder kalt.

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  Rezept von i****f
  vom 15.04.2010

  
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