Name: Steak: Schweizer Steak -wie Amerika das kocht
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 750 Gramm Steak - nach Geschmack - ich benutzte Ribeye; 125 Gramm Mehl; *******; 300 ml Rinderbruehe; ½ Teelöffel Salz; ¼ Teelöffel Nelkenpulver; 1 Teelöffel Paprika rot - Pulver; 1 Lobeerblatt gross; 1 Teelöffel Majoran trocken; ½ Teelöffel Thymian trocken; 1 Zwiebel gehackt; 4 Karotten gehackt - oder kleine Karotten; 250 Gramm Sour Cream

Steak: Schweizer Steak -wie Amerika das kocht

1 Stdleicht

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Steak: Schweizer Steak -wie Amerika das kocht - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Steak - nach Geschmack - ich benutzte Ribeye	750 Gramm
Mehl	125 Gramm
*******	etwas
Rinderbruehe	300 ml
Salz	½ Teelöffel
Nelkenpulver	¼ Teelöffel
Paprika rot - Pulver	1 Teelöffel
Lobeerblatt gross	1
Majoran trocken	1 Teelöffel
Thymian trocken	½ Teelöffel
Zwiebel gehackt	1
Karotten gehackt - oder kleine Karotten	4
Sour Cream	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mit Hand druecke das Mehl in das Fleisch. Brate Fleisch in ein bisschen Oel braun in einem schweren Topf mit Deckel. Wenn Steaks are braun auf beiden Seiten, gebe alle Zutaten in den Topf, koechel fuer 1 bis 1 1/2 Stunden. Wenn fertig ruehre die Sour Creme darunter. Gut mit Kartoffelbrei.
2.Wenn ich kleine Kartoffel dazu mache, lasse die Sour Creme weg. Ein gutes Familien Essen.
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Rezept von i****f
vom 14.04.2010

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