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Lachstartar

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lachsfilet250 Gramm
Rรคucherlachs200 Gramm
Schalotte2 Stรผck
Balsamico1 EL
Olivenรถl extra vergine2 EL
Dillspitzen etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Salz etwas
Kapern, wer mag1 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Lachsfilet anfrieren (oder TK-Lachsfilet leicht antauen lassen) und in kleine Wรผrfel schneiden. Rรคucherlachs in Streifen und dann in Wรผrfel schneiden. Schalotten sehr fein wรผrfeln. Wer mag, Kapern leicht hacken. Alle Zutaten in einer Schรผssel mit Balsamico, ร–l und Dill vermengen. Mit Pfeffer und Salz wรผrzen. Im Kรผhlschrank mind. 1 Stunde ziehen lassen.

    2.Als volle Mahlzeit mit Pellkartoffeln und Schmand servieren. Als Snack oder Vorspeise mit frischem Baguette.

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