Name: Himbeer-Tiramisu
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 Gramm TK-Himbeeren; 250 Gramm Mascarpone; 500 Gramm Magerquark; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 Gramm Puderzucker; 100 Gramm Löffelbiskuits; 150 Milliliter Kalter Espresso; 1 Esslöffel Kakaopulver

Himbeer-Tiramisu

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


TK-Himbeeren	250 Gramm
Mascarpone	250 Gramm
Magerquark	500 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Puderzucker	150 Gramm
Löffelbiskuits	100 Gramm
Kalter Espresso	150 Milliliter
Kakaopulver	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Die Himbeeren auftauen lassen. Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Puderzucker gut miteinander verrühren. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden und mit dem Espresso beträufeln. Falls euch Espresso nicht schmecken sollte, könnt ihr auch wahlweise Kakao benutzen.
2.Mascarpone-Quark-Creme, Löffelbiskuits und Himbeeren abwechselnd vorsichtig in 4 Gläser schichten. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.
3.Vor dem Servieren das Himbeer-Tiramisu mit dem Kakaopulver bestreuen.
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Rezept von ponch1
vom 28.03.2010

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