Name: -Winzersteak-
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Rinderfiletsteaks etwa 3cm dick; 1 Zwiebel in Ringe geschnitten; ½ Liter Riesling; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

-Winzersteak-

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderfiletsteaks etwa 3cm dick	2
Zwiebel in Ringe geschnitten	1
Riesling	½ Liter
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Filetsteaks zwischen einer Schicht Frischhaltefolie etwas flacher klopfen. Mit Pfeffer würzen und auf beiden Seiten je 2 Miunten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen, salzen und im Backofen bei 80 °C warmhalten
2.Im heißen Bratfett die Zwiebeln anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Riesling ablöschen und auf die hälfte einköcheln lassen.
3.Die Steaks auf vorgewärmte Teller legen und die eingekochte Rieslingsauce darüber geben, Dazu gemischten Salat und Baguette reichen.
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Rezept von marcella62
vom 26.03.2010

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