Quarkmutzen

Zubereitung

• 1.Quark, Eier und Zucker mit dem Mixer verrühren.

  2.Mehl und Natron nach und nach hinzufügen.

  3.Friteuse auf 170 Grad vorheizen.

  4.Mit Hilfe von 2 Teelöffeln den Teig portionieren. Hierzu einen Teelöffel voll Teig nehmen und diesen mit dem zweiten Teelöffel in die Friteuse abstreichen. Ca. 5 min. ausbacken, dabei öfter wenden, so dass die Mutzen goldbraun werden. Mit einer Kochzange die Mutzen aus der Friteuse "retten" und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

  5.Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.

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  Rezept von Axel41836
  vom 22.03.2010