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Kartoffelgratin

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
festkochende Kartoffeln1 kg
jeweils von Basilikum, Thymian und Rosmarin½ Bund
Olivenรถl3 EL
Knoblauchzehe1
Sahne250 ml
Crรจme fraรฎche2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Backofen auf 200ยฐ vorheizen. Kartoffeln schรคlen und in dรผnne Scheiben schneiden.

    2.Krรคuter waschen und die Blรคttchen und Nadeln von den Stielen zupfen, Basilikum etwas klein schneiden. Olivenรถl in einer Pfanne erhitzen und die Krรคuter andรผnsten, Knoblauch durchpressen und dazu geben.

    3.Auflaufform mit dem Krรคuterรถl auspinseln, die Kartofeln mit Salz und dem restlichen Krรคuterรถl und den Krรคutern mischen und in die Form schichten. Sahne mit Crรจme fraiche und Salz und Pfeffer verrรผhren und รผber die Kartoffeln geben.

    4.Dann fรผr ca. 50-60 Minuten im Ofen backen. Bis die oberste Schicht Kartoffeln hellbraun ist. Leider habe ich vergessen, das letzte Foto vom fertigen Gratin zu machen. Aber etwas Schwund ist immer, auch bei der Dokumentation der Rezepte.

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    Rezept von g****7
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