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Bihunsuppe

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Bihunsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet1
Möhre1
Champignons10
Paprika rot1
Bambusscheiben80 gr.
Glasnudeln150 gr.
Mu-Err-Pilze½ Glas
Wasser1 l
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt etwas
Sojasoße3 EL
Reiswein3 EL
Worcestersoße1 EL
Reisessig1 TL
Chilisoße (Sambal Oelek) etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Currypulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust ca. 10-15 min. bei schwacher Hitze in Wasser kochen und dann in Streifen schneiden .

    2.Möhre, Champignions, Paprika und Bambus in Streifen schneiden .

    3.Glasnudeln mit der Schere in kleinere Stücke schneiden

    4.1 Liter Wasser zum Kochen bringen , Hühnerbrühe und das Gemüse dazu .

    5.Sobald die Suppe kocht die Gewürze , das Fleisch und die Nudeln dazugeben . Das Ganze ca. 6 min. köcheln lassen . FERTIG

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    Rezept von S****m
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