Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen

Zubereitung

• 1.Die Pute nach meinem Rezept aus meinem KB zubereiten (Achtung, die Soße ist extra)!

  2.Die Gemüse putzen und waschen. In reichlich Salzwasser, mit etwas Butter und geriebenen Muskatnuss kochen. Den Rosenkohl in Salzwasser mit 1 EL Honig ca. 12 Minuten, den Blumenkohl und Romanesco nur 8-10 Minuten.

  3.Die Kartoffeln schälen und in gut gesalzenem Wasser ca. 18 Minuten kochen.

  4.Die Knödel in Salzwasser nach Anweisung kochen.

  5.Für das Gemüse eine Hollandaise aus meinem KB zubereiten. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und den geriebenen Emmentaler darüber geben. Ca. 10- 15 Minuten im Backofen überbacken.

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  Rezept von Jungegranny
  vom 19.03.2010

  
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