Reisauflauf

Zubereitung

• 1.Die Milch zum kochen bringen und den gewaschenen Milchreis reinschütten, salzen und zugedeckt 25-30 min quellen lassen.

  2.In der Zwischenzeit die Äpfel und Bananeb in Scheiben schneiden. Beides mit Zimt bestreuen, abgetropfte Kirschen untermischen. Eine Auflaufform einfetten und das Obst einfüllen.

  3.Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und das Eiweiß steif schlagen. Beides unter den abgetropften Reis heben. Die Masse über die Früchte geben und im vorgheizten Ofen 170°-190° C, 40-50 min backen.

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  Rezept von m****9
  vom 14.03.2010