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Kaffeecreme

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatine gemahlen1 Päckchen
Wasser4 El
Milch500 ml
Kaffee Instantpulver trocken3 TL
Zucker75 g
Vanillezucker1
Sahne125 g
Zartbitterschokolade40 g
Weiße Schokolade zum garnieren) etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Gelatine mit kaltem Wasser anrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.

    2.Die Milch zum kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und die Gelatine hineingeben (die Milch darf nicht mehr kochen) und solange rühren, bis sie sich aufgelöst hat.

    3.Das Kaffeepulver mit Zucker und Vanillezucker unter die Milch rühren, dann abkühlen lassen.

    4.Die Zartbitterschokolade raspeln. Wenn die Creme anfängt dicklich zu werden die geschlagene Sahne und die Schokoraspel unterheben

    5.Die Creme in Portionsgläser füllen du bis zum servieren kalt stellen, damit sie fest wird. Als Garnitur gibt man kurz vor dem servieren gehobelte weiße Schokolade darauf.

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    Rezept von G****9
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