Orangenterrine

Zubereitung

• 1.Eine Orange filetieren und mit den Filets den Boden der Förmchen auslegen. Die 2 weiteren Orangen auspressen und den Saft mit dem Zucker, dem Vanillemark, der Prise Salz und dem Mascarpone verrühren. Gelatine einweichen ausdrücken und mit etwas Orangensaft auflösen....geht in der Mikrowelle in wenigen Sekunden! Etwas von der Mascarponecreme zugeben (Temperaturausgleich) und anschliessend alles miteinander vermischen und in die vorbereiteten Schälchen füllen.

  2.Im Kühlschrank ca. 3 Stunden kaltstellen. Zum Anrichten stürzen.

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  Rezept von Bine69
  vom 28.02.2010