Kartoffel-Gratin mit Lauch und Thymian

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen und mit dem Gurkenhobel reiben. Den Lauch putzen und in 2 mm Ringe schneiden. Eine feuerfeste Form ausbuttern, die Hälfte der Kartoffeln hineinlegen und mit Lauch bedecken. Mit Thymian bestreuen. Den Knoblauch und etwas Salz darübergeben. Pfeffer aus der Mühle darüberstreuen. Danach die restlichen Kartoffeln darüberschichten. Die Sahne und das Eigelb

  2.Eigelb mit den Kräutern verquirlen und die Masse über die Kartoffeln gießen. Alles mit Käse bestreuen und Butterflocken darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 220 Grad 45 Minuten offen backen. Dazu serviert man einen grünen Salat.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****9
  vom 28.02.2010