Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Eigelb | 2 |
Sahne | ½ Becher |
oder mehr.... scharfer Senf | 1 TL |
Butter | 80 g |
gekochter Schinken | 2 Scheiben |
hartgekochte Eier, Schnittlauch, Salz | 8 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiร11,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett10,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiร11,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett10,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Butter zerlassen, Sahne dazugeben und aufkochen. Hitze runterschalten, Senf mit dem Eigelb verquirlen und zu der Sahne geben, sรคmig werden lassen aber nicht mehr kochen. Schinken in feine Streifen schneiden und unterheben. Hartgekochte Eier auf einer Platte anrichten, Soรe darรผbergeben, mit Schnittlauch bestreuen. Salzkartoffel schmecken gut dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****e
vom
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