Name: Kartoffel-Schnitzel-Topf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Paprikaschoten rot gelb grün; 250 gr Champignons; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 gr Schweineschnitzel; 1 EL Öl; Salz Pfeffer Edelsüss-Paprika; 1 EL Mehl; 1 TL Gemüsebrühe intant; 200 ml Milch; 2 EL Creme fraiche; 100 gr Gouda am Stück

Kartoffel-Schnitzel-Topf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten rot gelb grün	3
Champignons	250 gr
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Schweineschnitzel	500 gr
Öl	1 EL
Salz Pfeffer Edelsüss-Paprika	etwas
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe intant	1 TL
Milch	200 ml
Creme fraiche	2 EL
Gouda am Stück	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 min.kochen. Abgießen etwas abkühlen lassen,pellen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen waschen und würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen,hacken.Fleisch waschen trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. Zwiebel Pilze Knoblauch und Paprika zufügen,anbraten. Salz,Pfeffer und Paprika würzen. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Mit ca. 300 ml Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und Brühe einrühren. Ca. 5 min. köcheln lassen. Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Geschnetzeltes in eine Auflaufform füllen Kartoffelscheiben auf das Geschnetzelte legen. Käse reiben. Gratin mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen 175 Grad ca. 45 min. backen.
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Rezept von C****s
vom 20.02.2010

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