Zitrusfrucht - Trio mit Vanillecreme

Zubereitung

• 1.Zitrusfrüchte schälen, die weiße Haut entfernen und filetieren, mit Likör beträufeln und ca.30 Min. ziehen lassen.

  2.Soßenpulver mit 4 EL Milch glatt rühren, übrige Milch mit Zucker und Vanillemark aufkochen, angerührtes Soßenpulver unterrühren, kurz aufkochen und den Brunch einrühren und abkühlen lassen.

  3.Die Vanillecreme auf 4 Tellern verteilen, mit den Fruchtfiletes anrichten und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

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  Rezept von h****n
  vom 16.02.2010