Zutaten fรผr 1 Personen
Apfel frisch | 1 |
Maronen vorgekocht | 35 Gramm |
Milch | 30 Milliliter |
Walnรผsse frisch | 2 |
Nusslikรถr | 2 Centiliter |
Honig flรผssig | 1 Esslรถffel |
etwas Butter | etwas |
Calvados | 1 Esslรถffel |
Milch | 250 Milliliter |
Zucker | 1 Esslรถffel |
Vanillesoรenpulver | ½ Pรคckchen |
Eierlikรถr | 4 Centiliter |
Kakaopulver | etwas |
Puderzucker | etwas |
Zubereitung
15 Min
1.Apfel waschen und abtrocknen. Das Kerngehรคuse groรzรผgig mit einem Apfelausstecher ausstechen.
2.Maronen in der Milch kurz aufkochen und 5 Minuten leicht kรถcheln lassen. Abgieรen und abtropfen lassen.
3.Walnรผsse knacken. Nusskerne grob hacken. In einem Tiegel ohne Fett rรถsten. Likรถr und Honig dazugeben. Leicht einkochen lassen. Vom Herd nehmen. Die Maronen mit einer Gabel zerdrรผcken und unter die Nussmischung rรผhren.
4.Den Apfel mit der Mischung fรผllen. In eine gefettete ofenfeste Form stellen. Ein paar Butterflocken darauf geben. Mit dem Calvados รผbergieรen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
5.Von der Milch etwas wegnehmen. Das Soรenpulver einrรผhren. Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen. Angerรผhrtes Soรenpulver in die Milch geben. Unter Rรผhren kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Abkรผhlen lassen.
6.Eierlikรถr mit der gleichen Menge Vanillesoรe mischen. Auf einen Dessertteller geben. Den Rand des Tellers mit Kakaopulver bestรคuben. Den Bratapfel in die Mitte des Soรenspiegels setzen. Mit Puderzucker bestreuen.
7.P.S. Passend zum Wetter ... bei mir hat's grad angefangen zu schneien ... Schรถnes Wochenende !
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vom
Kommentare zu โBratapfel ...โ