Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Minutenschnitzel ca 8 Stück | 600 gr. |
Champignons frisch oder Glas | 200 gr. |
Karotten gewürfelt | 200 gr. |
Blumenkohl | 250 gr. |
Brokkoli | 250 gr. |
Sahne | 1 Becher |
Brühe | 100 ml |
Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter, Öl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (60)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (60)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Gemüse putzen, waschen und blanchieren. Die Karottenwürfel evtl etwas vorgaren... Fleisch in Streifen schneiden
2.Fleisch in etwas Öl scharf anbraten. Gemüse dazugeben kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen. Würzen und ziehen lassen, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat. Sahne dazugeben und etwas einreduzieren. Abschmecken. Dazu schmeckt Reis und Blattsalat.
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vom
Kommentare zu „Schnelles Geschnetzeltes mit Gemüse“