Name: Rindergeschnetzeltes mit Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Rumpsteak; ½ Paprika grün; ½ Paprika gelb; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Soßenbinder hell; 1 Glas Sojabohnensprossen; 1 Peperoni rot; 100 Gramm Basmati-Reis

Rindergeschnetzeltes mit Gemüse

20 Minleicht

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Rindergeschnetzeltes mit Gemüse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Rumpsteak	300 Gramm
Paprika grün	½
Paprika gelb	½
Öl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe	200 ml
Soßenbinder hell	1 TL
Sojabohnensprossen	1 Glas
Peperoni rot	1
Basmati-Reis	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Steak in Streifen schneiden. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Peperoni entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2.Öl erhitzen und das Fleisch und Peoeroni bei starker Hitze anbraten. Paprika zufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Soßenbinder einrühren. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Reis nach Anweisung kochen
3.5 Minuten vor Ende der Garzeit die Sojasproseen zugeben und evtl noch abschmecken. Alles zusammen anrichten.
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Rezept von w****i
vom 14.02.2010

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