Valentinstags- Muffins ( Stracciatella- Beeren- Muffin)
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 |
| Vanillezucker | 2 Pck. |
| Zucker | 150 g |
| Mehl | 280 g |
| Sonnenblumenöl | 60 ml |
| Milch | 240 ml |
| Brombeeren, TK | 1 handvoll |
| Kirschen, TK | 1 handvoll |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Schokostreusel | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1008 (240)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate40,1 g
Fett7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1008 (240)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate40,1 g
Fett7 g
Zubereitung
1.Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann Milch und Öl zufügen. Dann Backpulver und Mehl.
2.Vorsichtig Schokostreusel und Früchte unterheben.
3.Muffinblech mit den Förmchen auslegen und Förmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen. Bei mir sind 20 Stück daraus geworden.
4.Muffins bei 175°C für ca. 20min backen.
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vom
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