Name: Russische-Kascha aus Buchweizen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Buchweizenschrott; 300 gr Rindermark; 50 gr getrocknete Pilze; 4 EL Butter, Salz

Russische-Kascha aus Buchweizen

leicht

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Russische-Kascha aus Buchweizen - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Buchweizenschrott	600 gr
Rindermark	300 gr
getrocknete Pilze	50 gr
Butter, Salz	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gereignigte Trockenpilze in reichlich Wasser weich kochen und abgiessen, ( Pilze fü ein anderes Gericht verwenden)
2.Aus dem Buchweizenschrott im Pilzsud eine dicke Grütze kochen, mit 2-3 EL Butter verfeinern und mit Salz abschmecken.
3.In einen gebutterten Topf abwechselnd Grütze und Markscheiben schichten(die letzte Lage soll aus Mark bestehen)
4.Zugedeckt im Ofen bei 190 grad 30-40 Min. garen.
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Rezept von murga
vom 04.02.2010

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